De Drie Gezusters lunchfavorieten

Uitsmijters

WESTERN OMELET (PULLED PORK)

Drie gebakken eieren met

langzaam gegaarde pulled pork en

smokey BBQ saus. 10.50

UITSMIJTER DE DRIE GEZUSTERS

drie gebakken eieren met ham,

kaas, rosbief en zongedroogde

tomaatjes 9.50

UITSMIJTER NATUREL +

drie gebakken eieren aan te vullen

met ham, kaas, spek of champignons

(0.80 per toevoeging) 7.40

UITSMIJTER ROSBIEF

drie gebakken eieren met rosbief en

bieslookroomkaas 9.50

BOEREN OMELET

omelet met spek, ui en champignon 7.40

UITSMIJTER BRIE (VEGETARISCH)

een verrassend lekkere combinatie van drie gebakken eieren met Franse roombrie, verse peterselie en walnoten 9.90

UITSMIJTER GEROOKTE ZALM

drie gebakken eieren met gerookte zalm, zongedroogde tomaatjes, crème fraîche en lente-ui 12.50

SOEPEN

KAASSOEP

met knoflook en croutons 6.20

KRUIDIGE TOMATENSOEP

5.50

GEBONDEN MOSTERDSOEP

van Groninger Abrahams mosterd

met room, spekjes en prei

(ook vegetarisch verkrijgbaar) 6

SALADE VIS

met Noorse gerookte zalm, gerookte makreel, garnalen,

huisgemaakte tonijnsalade en cocktailsaus

naar eigen recept 12.80

SALADE GEITENKAAS (VEGETARISCH)

op rozijnenbrood met walnoten en appelstroop-balsamico dressing 12.50

SALADE CARPACCIO

frisse sla met carpaccio, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pittenmix 13.50

CEASAR SALADE

sla, croutons, ansjovis, Parmezaanse kaas en een eitje met kip of garnalen 10.50

SALADE DE DRIE GEZUSTERS

met gewokte garnalen en malse ossenhaaspuntjes, rucola, kropsla, Romeinse sla en gemengde sla 12.50

SALADE TIP:

Geserveerd met dikke frieten of Waddenbrood voor 3.50 extra

KOUDE LUNCHGERECHTEN

BROODJE YAM YAM

speltbol belegd met kort

aangebakken tonijn, knapperige

groenten en yakitori saus 10.50

CLUB SANDWICH ZALM DELUXE

drie sneetjes Waddenbrood (wit / bruin / spelt) belegd met gerookte zalm, gerookte makreel, kruidenroomkaas en venkelsalade, geserveerd met ‘hand cooked black peper chips’ 12.50

CLUBSANDWICH DE DRIE GEZUSTERS

drie sneetjes Waddenbrood belegd met zacht gegaarde kipfi let, ham, bacon, kropsla en een gekookt eitje, geserveerd met ‘hand cooked black peper chips’ 9.90

BROODJE TONIJNSALADE

broodje, wit of bruin, belegd met huisgemaakte tonijnsalade, gemengde sla, rode ui, appelkappers en koriander crème 8.70

BROODJE GEZOND

speltbol met ham, kaas, selderijsalade, tomaat, komkommer, sla en ei 7.90

BROODJE CARPACCIO

broodje, wit of bruin, belegd met rucola, Parmezaanse kaas, geroosterde pitten en truffelmayonaise 8.50

SANDWICH BRIE (VEGETARISCH)

twee sneetjes Waddenbrood met roombrie, gekonfi jte rode ui, walnoten en honing balsamico stroop 9.90

WARME LUNCH

12 UURTJE

twee sneetjes Waddenbrood, een spiegelei, ham, kaas, een “Bourgondiër” kroket met Abrahams mosterd en aardappelsalade 10.90

BROODJE ZUSJE FLORENCE (VEGETARISCH)

stokbrood uit de oven met Franse brie, walnoten en honing 7.50

DUO KROKETTEN

een “Bourgondiër” kroket en een satékroket, geserveerd met dikke frieten of twee dikke plakken Waddenbrood 9.90

13 UURTJE

alles van het 12 uurtje plus een

soepje: keuze uit onze huisgemaakte

tomatensoep of mosterdsoep 12.70

BROODJE ZUSJE SOPHIA

stokbrood uit de oven met verse pesto, gegrilde kip, mozzarella en jonge kaas 8.50

CROQUE MONSIEUR

met ham, kaas, bechamelsaus en gegratineerd met Gruyère 6.50

BROODJE ZUSJE ANNA

stokbrood uit de oven met ham, jonge kaas en ananas 5.50

BOURGONDIËR KROKETTEN

twee kroketten met Abrahams mosterd,

geserveerd met dikke friet of twee

dikke plakken Waddenbrood 9.90

SOORTEN WADDENBROOD:

ons Waddenbrood is verkrijgbaar in wit / bruin / spelt